Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

принцесса с котом

Хронология субботы

Кто хомяк хозяйственный, тот я :))))
Вчера приехал конец света с дачи. Сегодня определяла его на место:
- доделала вишнёвое варенье;
- испекла шарлотку (яблок прорва опять!);
- заморозила черёмуху и горошек;
- разморозила холодильник;
- испекла 2 булки хлеба - белый 2 сорт с кунжутом и ржаной на солоде (кажется вам ещё не рассказывала, что теперь пеку хлеб на закваске);
- сделала запечёное сливовое варенье. Спасибо Анне lada_lu за идею и karaidel за рецепт. Делала из жёлтой сливы, от себя кроме корицы добавила ещё звёздочки бадьяна, пекла при 190 1,5 часа. Девочки это отвал башки! И главное ни чего делать не надо, только сливы нашелушить :) Рецепт тут http://karaidel.livejournal.com/134092.html
- нашелушила ещё 2 кг сливы, но уже завтра делать буду, да и в ведре слива что то ещё не закончилась...
- навела порядок у Груни
сейчас маникюр себе сделаю и красота - до завтра свободна! :))
принцесса с котом

Вчерашний День Варенья

 
Тимофею Пушковичу вчера "стукнуло" 19! Таким он был в прошлом году. За прошедший год сильно сдал, стал совсем старичок - бухтит, ворчит, обижается, похудел, шерсть не блестит. Вчера заловила на кровати:
Collapse )

принцесса с котом

Картофельный пирог с грибами (постный)


Делается очень просто:
Грибы обжарить с луком на раст. масле, посолить, поперчить (я брала опята).
Картофель отварить, отвар слить в отдельную емкость. Картофель размять и понемногу подливать отвар (у меня отвар не весь ушел). Посолить.
Сковороду смазать раст. маслом и посыпать сухарями. Выложить часть пюре и разровнять делая бортики. Выложить грибы, сверху выкладываем остаток пюре, разровнять. И в духовку на 20-30 мин 180.
Получается вкусно, начинку можно делать и овощную  :)

принцесса с котом

Перец в медовой заливке

Очень вкусный перец получается - рекомендую.
Нужно:
6 кг перца, чеснок, черный и душистый перец.
Делаем маринад: 4л воды, 4 ст. ложки соли, 4 ст. ложки меда, 2 стакана сахара, 2 стакана 6% уксуса (мы берем яблочный с ним вкуснее), 3 стакана растительного масла. Все закипятить, в кипящий маринад кладем подготовленный перец(почищенный и нарезанный дольками) и варим 5-6 мин (ориентируемся на цвет перца - как потемнел - готово). Укладываем в стерильные банки на дно чесночек и горошки перца, сверху перец из маринада, в середине банки снова кладем чесночек и перец горошком, укладываем остальной перец и закатываем.
Все :) Как остыло можно есть.